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陸前高田の「北限の椿油」の取材で聞いた話。 「昔は当たり前のように椿油をつかっていた。太平洋戦争の前、今のように油を生のまま食べるようなことはまだなかったけれど、料理につかう油は、炒め物でも天ぷらでも椿油だった。サラダ油なんて売ってないしね。椿はどこにでも生えていて当たり前のもので、旧家に行くと原始的な石臼でひくような搾油機があって、どこの家にでも生えている椿が11月頃に実ると、一升瓶で5